Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Green shiso perilla.jpg Mentha x villosa 1983.jpg Melissa00112.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

Trigonella foenum-graecum.K II.jpgLigusticum levisticum.III.A III.jpgHumulus lupulus.FDA.jpgGentiana lutea.II.A II.A II.jpgAnethum graveolens.FDOS.jpgAllium scorodoprasum.VI.A VI.jpgAllium cepa var aggragatum.A VII.jpgAframomum spp.A VII.jpg