Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Wasabi by No Grand Design in Tsukiji fish market, Tokyo.jpg Vaniplan 6191.jpg Pipernigr00295.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

Curtis's Botanical Magazine, Plate 3059 (Volume 58, 1831).pngO03 - V1 0234 - carum carvi.jpgRumex acetosa.FB 05.jpgNigella arvensis.FDOS.jpgMelissa officinalis.II.A II.A II.jpgMelissa officinalis.FDOS.jpgCoriandrum sativum.V.A V.jpgCocos nucifera.k 0.jpg

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