Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Starr 070320-5869 Ocimum gratissimum.jpg Cinnamomum arom4635.jpg Salvsclar 4952.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

Mentha spicata.K I.jpgLaurus nobilis.K I.jpgFerula assafoetida.A VII.jpgCoriandrum sativum.FDOS.jpgCapsicum annuum.k II.jpgArtemisia dracunculus.III.A III.jpgAngelica sylvestris.FDA.jpgAngelica archangelica.FDA.jpg

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