Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Syzy polyan 070404-3396 sbrg.jpg Coriandrum sativum373MikMak.jpg Theocacao 6173.JPG

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

Allium ascalonicum Ypey29.jpgTamarindus indica.IV.A IV.jpgPetroselinum crispum.FDOS.jpgLavandula angustifolia.K I.jpgGlycyrrhiza glabra.III.A III.jpgCrocus sativus.K II.jpgArtemisia dracunculus.III.A III.jpgAngelica archangelica.V.A V.jpg

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