Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

Accueil

De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Trigonella caerulea.jpg Elettaria cardamomum capsules.jpg Capsicum annuum cayenne134.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

Trigonella foenum-graecum.II.A II.A II.jpgMelissa officinalis.FDOS.jpgZingiber officinale.k 0.jpgGlycyrrhiza glabra.FDOS.jpgElettaria cardamomum.V.A V.jpgCocos nucifera.k 0.jpgCapsella bursa-pastoris.A II.jpgAngelica sylvestris.FDA.jpg

Outils personnels