Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Sliced shallots for bawang goreng.JPG COLLECTIE TROPENMUSEUM Nootmuskaatvruchten TMnr 10012552.jpg Ammi majus 002.JPG

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

O04 - 0078 - Amandier.jpgO03 - V1 0234 - carum carvi.jpgPortulaca oleracea.FDOS.jpgMelissa officinalis.II.A II.A II.jpgGlycyrrhiza glabra.FDOS.jpgCarum carvi.K II.jpgApium graveolens.FB 04.jpgAngelica archangelica.V.A V.jpg

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