Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Capsicum baccatum Bishops crown7773.jpg Abelmoschus moschatus4Mkh.jpg Che amb 3540b.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

Illustration Ruta graveolens0.jpgSpilanthes pseudacmella.VI.A VI.jpgGentiana lutea.K II.jpgCoriandrum sativum.K II.jpgBorago officinalis.A II.jpgAngelica archangelica.V.A V.jpgAngelica archangelica.FDOS.jpgAlpinia officinarum.K II.jpg

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