Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Indo 865.jpg Galium odoratum 1b13.jpg Myrrodor00393.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Recettes toutes chaudes !!

Et en images...

Illustration Ruta graveolens0.jpgTheobroma cacao.IV.A IV.jpgSalvia officinalis.III.A III.jpgMangifera indica.FFFJ.jpgGlycyrrhiza glabra.k 0.jpgFoeniculum vulgare var vulgare.I.A I.A I.jpgCitrus aurantium.VI.A VI.jpgBrassica nigra.K I.jpg