Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

2006-10-16-Ocimum01.jpg Cinnamomum zeyP3273499.jpg Capsicum annuum cv sudanensis 2203.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

Zingiber mioga 140-8570.jpgTropaeolum majus.IV.A IV.jpgSyzygium aromaticum.K II.jpgPimenta dioica.III.A III.jpgGlycyrrhiza glabra.III.A III.jpgFerula assafoetida.A VII.jpgBrassica nigra.FB 04.jpgAloe vera.IV.A IV.jpg