Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

01732 - Glycyrrhiza glabra (Deutsches Süßholz).JPG Sine 07.jpg Menthlongi00120.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

Zingiber zerumbet 2.V.A V.jpgThymus serpyllum.K I.jpgTheobroma cacao.IV.A IV.jpgOcimum basilicum.III.A III.jpgFoeniculum vulgare var vulgare.I.A I.A I.jpgCurcuma longa.IV.A IV.jpgArmoracia rusticana.VI.A VI.jpgAllium scorodoprasum.VI.A VI.jpg