Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Cacao-pod-k4636-14.jpg Alpinia galanga2.JPG Piper aduncum3783s.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

Allium ascalonicum Ypey29.jpgTrigonella foenum-graecum.II.A II.A II.jpgLawsonia inermis.A VII.jpgLavandula angustifolia.K I.jpgZingiber officinalis.V.A V.jpgCarum carvi.K II.jpgCarum carvi.A VII.jpgAngelica sylvestris.FB 04.jpg

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