Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

France-AOC Piment d'Espelette-2005-08-05.jpg 4P279 Caps-frut RR4 GM1a MXa.jpg 4P109 Bixa-orel RR GM3 MXa.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

Syzygium aromaticum.IV.A IV.jpgNasturtium officinale.II.A II.A II.jpgMyrrhis odorata.FDOS.jpgCrithmum maritimum.V.A V.jpgCamellia sinensis.A VII.jpgArmoracia rusticana.VI.A VI.jpgAngelica silvestris.FDOS.jpgAlpinia officinarum.K II.jpg

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