Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Syzy polyan 070404-3396 sbrg.jpg Capsicum baccatum Bishops crown089.jpg Capparis spinosa6418.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

Lavandua angustifolia.I.A I.A I.jpgJuniperus communis.FDOS.jpgCurcuma longa.K II.jpgCinnamomum aromaticum.K I.jpgCarum carvi.FB 04.jpgApium graveolens.FB 04.jpgAnethum graveolens.VI.A VI.jpgAllium cepa var aggragatum.A VII.jpg