Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Celery cross section.jpg Muscade 5792.jpg Cinnveru 5541.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

Trigonella foenum-graecum.K II.jpgRumex acetosa.I.A I.A I.jpgMentha gentilis.A VII.jpgLigusticum levisticum.III.A III.jpgBorago officinalis.FDA.jpgBerberis vulgaris.FB 03.jpgArtemisia dracunculus.III.A III.jpgAngelica archangelica.K II.jpg