Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Thai basil with flowers.jpg Petroselinum segetum 1.jpg Citrus hystrix dsc07772.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

Trigonella foenum-graecum.FDOS.jpgTheobroma cacao.FFFJ.jpgTamarindus indica.IV.A IV.jpgSanguisorba minor.FDOS.jpgOriganum vulgare.FB 03.jpgCoffea arabica.V.A V.jpgCinnamomum verum.III.A III.jpgCapsicum annuum.k II.jpg