Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

01732 - Glycyrrhiza glabra (Deutsches Süßholz).JPG Coriandrum sativum373MikMak.jpg Capparis spinosa15OlgaB.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

Trachyspermum ammi.IV.A IV.jpgPrunus dulcis var. amara.K II.jpgNigella arvensis.FDOS.jpgMentha spicata.V.A V.jpgHyssopus offinalis.FB 04.jpgCoffea arabica.K II.jpgCocos nucifera.k 0.jpgAngelica archangelica.K II.jpg

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