Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Sliced shallots for bawang goreng.JPG Echalote p1040227.jpg Cacao-pod-k4636-14.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

1379057.jpgSalvia officinalis.III.A III.jpgPiper Cubeba.K II.jpgMentha aquatica.FB 03.jpgLavandua angustifolia.I.A I.A I.jpgElettaria cardamomum.K II.jpgAllium scorodoprasum.VI.A VI.jpgAllium sativum.A VII.jpg

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