Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Ocimum sanctum0501.jpg Capparis spinosa1379.jpg Rumexaceto 3159.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Recettes toutes chaudes !!

Et en images...

Zingiber zerumbet.V.A V.jpgTheobroma cacao.FFFJ.jpgMentha spicata.K I.jpgKaempferia rotunda.VI.A VI.jpgCinnamomum verum.III.A III.jpgCapsicum annuum.k II.jpgAllium schoenoprasum.FB 10.jpgAframomum spp.A VII.jpg