Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Zingiber officinale.JPG France-AOC Piment d'Espelette-2005-08-05.jpg Drimys winteri RJB.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Recettes toutes chaudes !!

Et en images...

O03 - V1 0234 - carum carvi.jpgSyzygium aromaticum.K II.jpgNasturtium officinale.FDOS.jpgMentha longifolia.FB 03.jpgCrocus sativus.A II.jpgCoriandrum sativum.K II.jpgCinnamomum verum.III.A III.jpgBoesenbergia rotunda.bof.IV.A IV.jpg