Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Amom compact 090715-0192 plratu.jpg Zingiber Zerumbet0125.jpg 0014.jpeg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

Syzygium aromaticum.K II.jpgPiper longum.VI.A VI.jpgPetroselinum crispum.FDOS.jpgGlycyrrhiza glabra.III.A III.jpgCuminum cyminum.A VII.jpgAnthriscus cerefolium.FDOS.jpgAlpinia galanga.A VII.jpgAframomum spp.A VII.jpg

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