Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Madeira, Palheiro Gardens - Drimys winteri (Canelo) IMG 2292.JPG Drimys lanceolata.jpg Monodora myristica2479.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

Abelmoschus moschatus Blanco2.245-cropped.jpgPiper nigrum.VI.A VI.jpgPiper longum.VI.A VI.jpgJuniperus communis.k 0.jpgCitrus limonum.k 0.jpgBerberis vulgaris.FB 03.jpgAnthriscus cerefolium.III.A III.jpgAngelica archangelica.FDA.jpg