Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Elettaria cardamomum flowers 3.jpg Ocimum sanctum0501.jpg Salviatricolor00107.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Recettes toutes chaudes !!

Et en images...

Sesamum indicum drawing.jpg1379057.jpgZingiber zerumbet.V.A V.jpgPunica granatum.IV.A IV.jpgOriganum vulgare.I.A I.A I.jpgLevisticum officinale.K II.jpgBrassica juncea.K I.jpgAllium cepa.A VII.jpg