Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Aeth03.jpg Rosm 2638.jpg Junicomm 2623.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

Theobroma cacao 2.K II.jpgJuniperus communis.III.A III.jpgGlycyrrhiza glabra.III.A III.jpgCoffea arabica.K II.jpgCitrus aurantium.K I.jpgCarum carvi.K II.jpgBixa orellana.A VII.jpgArtemisia dracunculus.III.A III.jpg