Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Murraya koenigii leaves - curry leaves.jpg Piper retrofractum6631.jpg Bor off 7448b.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

Tamarindus indica.IV.A IV.jpgOriganum vulgare.FB 03.jpgMentha aquatica var. capitata.FB 08.jpgMedicago sativa subsp. falcata.FB 03.jpgCurcuma zedoaria.K II.jpgCrocus sativus.A II.jpgBrassica nigra.FB 04.jpgAnethum graveolens.FDOS.jpg

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