Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Starr 080610-8289 Cymbopogon citratus.jpg Vaniplan 5715.jpg Junicomm 8394.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

Vanilla planifolia.K II.jpgTrigonella foenum-graecum.FDOS.jpgPiper nigrum.K II.jpgCapsicum annum.IV.A IV.jpgBixa orellana.A VII.jpgAngelica archangelica.V.A V.jpgAnethum graveolens.FDOS.jpgAllium sativum.A VII.jpg