Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Starr 070320-5869 Ocimum gratissimum.jpg Canella winterana Guadeloupe2.JPG Starr-070321-6121.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

Illustration Ruta graveolens0.jpgCitrus hystrix Blanco2.408.pngRumex acetosa.FB 05.jpgMyrtus communis.FDOS.jpgMentha pulegium.V.A V.jpgCarum carvi.FDOS.jpgCarthamus tinctorius.FDA.jpgBerberis vulgaris.FDOS.jpg

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