Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Canella winterana Guadeloupe2.JPG Cinnamomum zey2571.jpg Armoracia rusticana 1a7f.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Recettes toutes chaudes !!

Et en images...

Torreya nucifera SZ129.pngAllium ascalonicum Ypey29.jpgSyzygium aromaticum.IV.A IV.jpgSassafras officinale.K II.jpgSanguisorba minor.FDOS.jpgPunica granatum.IV.A IV.jpgMentha pulegium.FB 09.jpgAllium schoenoprasum.A VII.jpg