Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Ruta graveolens jfg2.jpg Grainsofparadisefruits.jpg Citrus hystrix dsc07772.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

Zingiber mioga 140-8570.jpgTrachyspermum ammi.IV.A IV.jpgPrunus dulcis var. amara.K II.jpgMentha spicata.FDOS.jpgHyssopus officinalis.I.A I.A I.jpgBorago officinalis.FDA.jpgAnethum graveolens.FDA.jpgAlpinia galanga.A VII.jpg

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