Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Torreya nucifera var. radicans 3.JPG Cinnamomum arom4635.jpg Mentha pulegium 19ad.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

Syzygium aromaticum.K II.jpgJuniperus communis.k 0.jpgCrocus sativus.A II.jpgCitrus aurantium.VI.A VI.jpgCinnamomum aromaticum.K I.jpgBrassica nigra.FB 04.jpgBerberis vulgaris.FDOS.jpgApium graveolens.FB 04.jpg