Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Wasabi by No Grand Design in Tsukiji fish market, Tokyo.jpg Citrus aurantium.jpg Starr-010330-0581.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

Rumex acetosa.I.A I.A I.jpgRhus coriaria.VI.A VI.jpgMyrtus communis.FDOS.jpgLevisticum officinale.FDOS.jpgCrocus sativus.A II.jpgCrithmum maritimum.V.A V.jpgCeratonia siliqua.FDOS.jpgCarum carvi.FDA.jpg