Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Abelmoschus moschatus4Mkh.jpg Ocimum-basilicum-queen-of-sheba.jpg Angelica sylvestris 1a17.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

Allium ascalonicum Ypey29.jpgO03 - V2 0083 - prunus dulcis.jpgPiper nigrum.VI.A VI.jpgMentha spicata.V.A V.jpgMedicago sativa.FDOS.jpgZingiber officinale.k 0.jpgGlycyrrhiza glabra.k 0.jpgCarum carvi.A VII.jpg

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