Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Virola sebifera - Jardim Botânico de São Paulo - IMG 0283.jpg Starr 080608-7434 Piper sarmentosum.jpg Canel001.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

Myrrhis odorata.FDOS.jpgLevisticum officinale.FDOS.jpgHumulus lupulus.FB 02.jpgCoriandrum sativum.V.A V.jpgCoffea arabica.K II.jpgCarthamus tinctorius.FDA.jpgCapsella sp2.FDA.jpgAngelica archangelica.K II.jpg