Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Cinnamomum zeyP3273499.jpg Capsicum baccatum Bishops crown089.jpg Jasmsamb00305.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

Tamarindus indica.K II.jpgSalvia officinalis.III.A III.jpgHumulus lupulus.K I.jpgCoriandrum sativum.K II.jpgCoriandrum sativum.FDOS.jpgCitrus aurantium.VI.A VI.jpgCeratonia siliqua.FDOS.jpgCarthamus tinctorius.FDOS.jpg

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