Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Wasabi by No Grand Design in Tsukiji fish market, Tokyo.jpg Pieds de piment.JPG Starr-080608-7465.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

Allium ascalonicum Ypey29.jpgZingiber officinalis.V.A V.jpgJuniperus communis.FDOS.jpgHyssopus officinalis.FDOS.jpgCurcuma longa.K II.jpgBrassica nigra.A II.jpgAngelica archangelica.V.A V.jpgAllium victorialis.A I.jpg

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