Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Sassafras, Saxifras, Tea Tree, Mitten Tree, Cinnamonwood (Sassafras albidum).jpg Bixa orellana with fruits in Hyderabad, AP W IMG 1456.jpg Rumexaceto00190.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Recettes toutes chaudes !!

Et en images...

Tropaeolum majus.IV.A IV.jpgTheobroma cacao 2.K II.jpgSpilanthes pseudacmella.VI.A VI.jpgOriganum vulgare.FDOS.jpgMelissa officinalis.FDOS.jpgLavandula angustifolia.FDOS.jpgFoeniculum vulgare.FDOS.jpgCocos nucifera.k 0.jpg