Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Wasabi crop 2006-07-29.JPG Ruta graveolens 1-OB9.JPG Cinnamomum zeyP3273499.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

Amomum Zerumbeth Ypey86.jpgO03 - V2 0245 - canella alba.jpgTropaeolum majus.IV.A IV.jpgMentha longifolia.FB 03.jpgCoffea arabica.V.A V.jpgBixa orellana.A VII.jpgAngelica sylvestris.FDA.jpgAllium schoenoprasum.A VII.jpg

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