Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Mioga.jpg France-AOC Piment d'Espelette-2005-08-05.jpg 4P109 Bixa-orel RR GM3 MXa.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

Curtis's Botanical Magazine, Plate 3059 (Volume 58, 1831).pngThymus serpyllum.K I.jpgSanguisorba officinalis.III.A III.jpgPrunus dulcis var. amara.K II.jpgPiper Cubeba.K II.jpgMentha arvensis.V.A V.jpgMelissa officinalis.II.A II.A II.jpgHumulus lupulus.FDOS.jpg

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