Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Drimys lanceolata.jpg Capsicum baccatum Bishops crown7773.jpg Crocus sativus 2e6.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

Illustration Ruta graveolens0.jpgTamarindus indica.IV.A IV.jpgRosmarinus officinalis.FDOS.jpgMyrrhis odorata.FDOS.jpgHyssopus officinalis.I.A I.A I.jpgHumulus lupulus 2.VI.A VI.jpgBerberis vulgaris.FDA.jpgAlpinia galanga.A VII.jpg