Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Petroselinum segetum 1.jpg Ocimum basilicum spicy globe basil5208.jpg Cymbopogon citratus0709.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Recettes toutes chaudes !!

Et en images...

Ammi majus Sturm8.jpgRhus coriaria.VI.A VI.jpgPimpinella anisum.FDOS.jpgElettaria cardamomum.V.A V.jpgCurcuma longa.K II.jpgCapsella sp2.FDA.jpgApium graveolens.VI.A VI.jpgAllium ursinum.FDA.jpg