Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Angelica sylvestris 3.jpg Starr-090409-5713.jpg Starr-030418-0144.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Recettes toutes chaudes !!

Et en images...

Curtis's Botanical Magazine, Plate 3059 (Volume 58, 1831).pngTamarindus indica.IV.A IV.jpgPetroselinum crispum.FDOS.jpgCinnamomum aromaticum.K I.jpgCeratonia siliqua.A I.jpgCapsella bursa-pastoris.A II.jpgCamellia sinensis 2.A VII.jpgBrassica nigra.K I.jpg