Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

Accueil

De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Bixa orellana with fruits in Hyderabad, AP W IMG 1456.jpg Drimys winteri134el.jpg Jasmsamb00305.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

Mentha pulegium.V.A V.jpgMedicago sativa subsp. falcata.FB 03.jpgGentiana lutea.II.A II.A II.jpgBixa orellana.A VII.jpgBerberis vulgaris.FDA.jpgAngelica sylvestris.FB 04.jpgAlpinia officinarum.K II.jpgAlpinia galanga.A VII.jpg

Outils personnels