Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Sesamum indicum800px-ALIM0471.JPG Capsella bursa-pastoris 001.JPG Perillcrisppourpre 3268.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

Zingiber mioga 140-8570.jpgTrachyspermum ammi.IV.A IV.jpgThymus vulgaris.K I.jpgPimenta dioica.III.A III.jpgZingiber officinale.K II.jpgCoffea arabica.K II.jpgCapsella sp2.FDA.jpgBrassica juncea.K I.jpg

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