Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Cymbopogon citratus0709.jpg 4P008 Cana-odor TAH GM1 MX.jpg 4P009 Myri-frag RR1 GM2 MX.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

Curtis's Botanical Magazine, Plate 3059 (Volume 58, 1831).pngCitrus hystrix Blanco2.408.pngO03 - V1 0234 - carum carvi.jpgPortulaca oleracea.FDOS.jpgPiper nigrum.VI.A VI.jpgMyrtus communis.FDOS.jpgGentiana lutea.II.A II.A II.jpgAmydalus communis var. indica.k 0.jpg