Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Bixa orellana with fruits in Hyderabad, AP W IMG 1456.jpg Drimys winteri127el.jpg Zanthoplani 9048.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

Ocimum basilicum.III.A III.jpgMentha pulegium.V.A V.jpgLigusticum levisticum.III.A III.jpgHumulus lupulus.FDOS.jpgFoeniculum vulgare var vulgare.I.A I.A I.jpgCarum carvi.FDA.jpgBorago officinalis.FDA.jpgAloe vera.IV.A IV.jpg