Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Angelica archangelica litoralic kz.jpg Murraya koenigii leaves - curry leaves.jpg Hyssop 3212.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

Torreya californica - Lemaire.jpgO03 - V2 0245 - canella alba.jpgTrigonella foenum-graecum.K II.jpgTrigonella foenum-graecum.FDOS.jpgMentha longifolia.V.A V.jpgCarum carvi.K II.jpgBixa orellana.A VII.jpgAlpinia officinarum.K II.jpg

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