Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Macis (Myristica fragrans).jpg Rumexaceto00190.jpg Ocbas00472.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Recettes toutes chaudes !!

Et en images...

O04 - 0052 - muscade.jpgMentha longifolia.FB 03.jpgGalium odoratum.FB 10.jpgCoriandrum sativum.K II.jpgCeratonia siliqua.FDOS.jpgCaryophyllus aromaticus.k 0.jpgAmydalus communis var. indica.k 0.jpgAframomum spp.A VII.jpg