Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Virola sebifera - Jardim Botânico de São Paulo - IMG 0283.jpg Vul05.jpg Rutagrav 4454.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

Thymus serpyllum.FDOS.jpgMentha aquatica var. capitata.FB 08.jpgJuniperus communis.k 0.jpgElettaria cardamomum.K II.jpgCamellia sinensis.A VII.jpgBrassica juncea.K I.jpgApium graveolens.VI.A VI.jpgAlpinia officinarum.K II.jpg

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