Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Echalote p1040227.jpg Allium schoenoprasum 171d.jpg 226 34.sized.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

Zingiber zerumbet 2.V.A V.jpgSpilanthes pseudacmella.VI.A VI.jpgJuniperus communis.III.A III.jpgCitrus aurantium.VI.A VI.jpgCinnamomum aromaticum.K I.jpgCeratonia siliqua.A I.jpgBrassica juncea.K I.jpgAngelica archangelica.FDOS.jpg

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