Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Syzygium aromaticum3.jpg Citrus berg2563.jpg Cinnamomum arom6024.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

Theobroma cacao.FFFJ.jpgPimpinella anisum.II.A II.A II.jpgOcimum basilicum.III.A III.jpgLevisticum officinale.FDOS.jpgGlycyrrhiza glabra.III.A III.jpgElettaria cardamomum.K II.jpgCoriandrum sativum.FDOS.jpgCarum carvi.K II.jpg