Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Syzygium aromaticum clou.jpg 2006-10-16-Ocimum01.jpg Zeyl03.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

O03 - V2 0083 - prunus dulcis.jpgSanguisorba officinalis.FDA.jpgRumex acetosa.I.A I.A I.jpgZingiber officinale.K II.jpgHyssopus officinalis.I.A I.A I.jpgCoriandrum sativum.V.A V.jpgCitrus limonum.k 0.jpgAngelica archangelica.K II.jpg