Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Piper retrofractum.jpg Bixa orellana with fruits in Hyderabad, AP W IMG 1456.jpg 4Q466 Vani-tahi RR1 GM MXa.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

Capsella bursa pastoris lomme.jpgBixa orellana GS390.pngPunica granatum.FDOS.jpgLavandula angustifolia.FDOS.jpgGlycyrrhiza glabra.k 0.jpgCoffea arabica.K II.jpgCocos nucifera.V.A V.jpgAnethum graveolens.FDOS.jpg

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