Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Sassafras, Saxifras, Tea Tree, Mitten Tree, Cinnamonwood (Sassafras albidum).jpg Schinus molle2299.jpg Abelmoschus moschatus Abelmoschus L5MKh.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

Thymus vulgaris.V.A V.jpgPiper longum.VI.A VI.jpgOriganum vulgare.FB 03.jpgMyrrhis odorata.FDOS.jpgLepidium sativum.I.A I.A I.jpgCarum carvi.K II.jpgCarthamus tinctorius.FDOS.jpgCamellia sinensis 2.A VII.jpg