Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Prunus mume Tojibai2.jpg Cardomom pods.jpg Comm06.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

Torreya californica - Lemaire.jpgPunica granatum.IV.A IV.jpgPrunus dulcis.IV.A IV.jpgMentha piperita.I.A I.A I.jpgLigusticum levisticum.III.A III.jpgCarum carvi.FDA.jpgBrassica juncea.K I.jpgAnethum graveolens.VI.A VI.jpg

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