Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

4P279 Caps-frut RR4 GM1a MXa.jpg Zanthoplani 9048.jpg Cocos 5592.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Recettes toutes chaudes !!

Et en images...

Syzygium aromaticum.K II.jpgPrunus dulcis var. amara.K II.jpgCocos nucifera.V.A V.jpgCapsella sp2.FDA.jpgCapsella bursa-pastoris.FB 02.jpgBrassica juncea.K I.jpgBerberis vulgaris.FDA.jpgAngelica silvestris.FDOS.jpg