Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Wasabi by No Grand Design in Tsukiji fish market, Tokyo.jpg Borbo 02.jpg Origvulg00413.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Recettes toutes chaudes !!

Et en images...

Tropaeolum majus.IV.A IV.jpgSyzygium aromaticum.IV.A IV.jpgLepidium sativum.I.A I.A I.jpgZingiber officinalis.V.A V.jpgHumulus lupulus 2.FB 02.jpgCurcuma zedoaria.K II.jpgCoriandrum sativum.V.A V.jpgCapsella sp2.FDA.jpg