Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

France-AOC Piment d'Espelette-2005-08-05.jpg Creole Mustard.jpg Che amb 3540b.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

O04 - 0258 - basilic.jpgPrunus dulcis var. amara.K II.jpgMentha piperita.I.A I.A I.jpgLavandula stoechas.VI.A VI.jpgHyssopus offinalis.FB 04.jpgGlycyrrhiza glabra.FDOS.jpgArtemisia dracunculus.III.A III.jpgAlpinia officinarum.K II.jpg