Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

COLLECTIE TROPENMUSEUM Nootmuskaatvruchten TMnr 10012552.jpg 01732 - Glycyrrhiza glabra (Deutsches Süßholz).JPG Coriandrum sativum c14.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

Syzygium aromaticum.K II.jpgSanguisorba officinalis.FDA.jpgRumex acetosa.FDA.jpgCocos nucifera.V.A V.jpgCitrus aurantium.K I.jpgCapsicum annum.IV.A IV.jpgAngelica silvestris.FDOS.jpgAllium ursinum.FDA.jpg

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