Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Starr 030202-0010 Ocimum gratissimum.jpg Zingiber-zerumbet.JPG Wasabi by No Grand Design in Tsukiji fish market, Tokyo.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

Thymus vulgaris.V.A V.jpgPunica granatum 2.K II.jpgPimenta dioica.III.A III.jpgMentha pulegium.FB 09.jpgMentha longifolia.FB 03.jpgJuniperus communis.k 0.jpgGalium odoratum.FB 10.jpgCapsella bursa-pastoris.FB 02.jpg

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